第一步：准备食材
材料： * 糯米：1公斤 * 肉馅：500克 * 粽叶：100片 * 粽绳：50条 * 酱油、料酒、胡椒粉、盐：适量
第二步：浸泡糯米
做法： 将糯米淘洗干净，用冷水浸泡6-8小时或过夜，使糯米吸足水分。
第三步：调味肉馅
做法： 将肉馅放入大碗中，加入酱油、料酒、胡椒粉、盐等调味品搅拌均匀，腌制30分钟左右。
第四步：包粽子
做法： * 取2片粽叶，重叠放置，搓成漏斗状。 * 加入2-3勺糯米，压实。 * 放入肉馅，再加入1-2勺糯米盖住。 * 包成三角形或四角形，用粽绳捆紧。
第五步：煮粽子
做法： * 在大锅中加入足够的水，将粽子放入锅中。 * 大火煮沸后转中火，煮约2-3小时或直至糯米熟透。
第六步：捞出沥干
做法： * 粽子煮好后，用筷子或勺子捞出粽子，沥干水分。
第七步：剥开享用
做法： * 趁热剥开粽叶，即可享用美味的糯米粽。
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