电饼铛制作蛋糕

电饼铛可以做蛋糕吗？

是的，电饼铛可以用来制作蛋糕。虽然它不如烤箱那么高效，但仍然可以制作出美味、质地细腻的蛋糕。

准备电饼铛

如何准备电饼铛？

在烹饪蛋糕之前，确保电饼铛干净且略微涂上油。这将防止蛋糕粘在表面上。此外，将电饼铛预热至中火或中低火。

制作蛋糕糊

电饼铛制作蛋糕的最佳面糊类型是什么？

使用质地较浓的面糊，例如磅蛋糕或咖啡蛋糕的面糊。更稀的面糊可能会在电饼铛中溢出或变干。

倒入面糊并烹饪

如何倒入并烹饪蛋糕糊？

将面糊倒入预热的电饼铛中，填满约三分之二。小心不要溢出。关闭盖子并烹饪 15-20 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。

翻转和冷却

如何翻转和冷却蛋糕？

烹饪完毕后，小心地将蛋糕翻转到盘子上。将其放在架子上冷却至少 30 分钟，然后即可食用。

提示

制作电饼铛蛋糕的额外提示：

• 使用蛋清纸或羊皮纸衬里电饼铛，以方便取出口。
• 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
• 如果表面开始变干，可以在蛋糕上撒上少量水，然后继续烹饪。

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