红薯是地瓜还是土豆啊

admin 2024-07-05 04:25:35

红薯、地瓜、土豆傻傻分不清楚

红薯又名地瓜，是旋花科甘薯属的一种一年生草本块根植物，原产于中南美洲。其块根富含淀粉、胡萝卜素、维生素C等营养成分，是重要的粮食作物。

土豆，茄科茄属的一种草本植物，原产于南美洲安第斯山脉地区的秘鲁和玻利维亚，以膨大的块茎作为食用部位。其块茎富含碳水化合物、蛋白质、维生素C和钾等营养成分，是世界第四大粮食作物。

1、科属不同：红薯为旋花科甘薯属，土豆为茄科茄属，二者并非同一科属。2、形态不同：红薯呈纺锤形或圆柱形，表皮光滑，有紫红色、桔红色、淡黄色等多种颜色；土豆块茎呈椭圆形或圆形，表皮粗糙，一般为棕黄色。3、营养成分不同：红薯富含胡萝卜素、维生素C，而土豆富含淀粉、蛋白质和钾。

红薯别名众多，如地瓜、甘薯、红苕、番薯等，在不同地区叫法不同。

土豆原产于南美洲，明末清初时期传入中国，至今已在中国各地广泛种植。

红薯耐旱抗病，适应性强，在贫瘠的土地上也能生长良好。

土豆喜凉怕热，忌涝，适宜生长在凉爽湿润的环境中。