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京都清水寺附近有没有咖啡店推荐？
关键字：世界冠军。是的，又是世界冠军，% arabica 这家店是开在八坂塔附近的有世界咖啡拉花大赛冠军坐镇的咖啡馆。然而，我也并没有把名字打成乱码。爱喝咖啡的小伙伴会知道，咖啡豆分成arabica和robusta，而但凡追求咖啡品质，一定是arabica豆当先。大部分的咖啡馆使用的都是这两种的拼配豆（前者占多），所以能标榜百分百arabica的咖啡馆一定不能错过。何况这还是世界冠军站台的店。
食肆环境
店铺开在位于八坂神社和清水寺之间的八坂通上，站在店铺旁的石板路上就可以看到不远处的八坂之塔，这个五重塔是京都东山的代表性建筑，总有人把它认作是清水寺，其实不是，清水寺比这个要大很多。
因为在咖啡界很有名，咖啡老饕们都会聚集在这里，据说客人是不会间断的。这些身着和服的妹纸们都是本国妹子和泡菜国妹纸，我在店里呆的大半个小时内还没有听到讲国语的小伙伴。
进门便能看到的一大袋一大袋的咖啡生豆
他们自己品牌定制的Slayer三头咖啡机，究竟有多专业多牛逼我不多说，说说价格吧，非定制款是25W人民币一台，定制款我就不说了………
店里面还有一台定制的单头的Slayer，没见他们用，估计是用来做测试或者客人爆满才会用。非定制款价格是RMB7W左右
店内糖包，简单的自家Logo
垃圾桶上也是无处不在的Logo，这里要说明一下，他们的垃圾桶在店的最里面，因为日本垃圾桶非常少，他家一律用的全是纸杯，很多人都是坐在店里和店门外为数不多的座位上喝完，将咖啡杯扔掉再走。
应该是单品咖啡的盛器，店里忙不过来，也很少看到有人点单品，不过瓶子是超级精致的
作为粉丝一枚，来了一定要盖个戳才能走的
他家除了出售成品咖啡外，也会自己烘焙咖啡豆，于是有成袋的豆子卖，还有自家定制的咖啡随手杯。价格十分亲民
简单的牛皮纸双层杯，自家印章一盖即可
名片也是要带回去做纪念的
世界冠军的拉花啊，随便一杯都是行云流水般，旁边的一堆堆的妹纸们都是各种Wow～～
再近一点看看这台死贵的咖啡机终结者
于是，这个酷帅型男，就是这里的主理人，也就是我一直念叨的咖啡拉花世界冠军山口淳一，不少人都说他是这个品牌的创始人，但实际上创始人是东海林克范，不过这些都不重要，只要来了这里能喝上山口淳一出品的咖啡，已经是大满足了。
店内有一个美国小伙帮忙点单，似乎会说简单的日语，说不清楚了就开始英语balabala了，他也会做咖啡，但是技术没有山口好。那会儿一帮来自东京的和服小姑娘们和山口聊得火热，聊着聊着做完我的咖啡后山口就帅气地带她们去八坂塔拍照了
门口地上的Logo，无处不在的百分百
推荐菜式
日本人都喜欢喝short latte，我爱奶泡但又喜浓郁的咖啡风味，于是要了卡布。虽然用的也是鲜奶，但因机器和手法过人，奶泡稳定又细腻。咖啡豆因为是百分百arabica，烘焙得恰到好处，油脂丰富却又不焦苦，经过高温加热的牛奶，乳糖甜度提升，中和在一起，不加糖都能喝出淡淡甜味。第一口就让我惊艳到不行。
这是快喝完的样子，拉花和奶泡还是如此完整。
八坂塔下的顶级咖啡朝圣，实在是不虚此行。
爱心提示
% arabica在京都有两家，除了这家外，另一家在岚山。除了日本以外，在香港、科威特、柏林、迪拜都有他们的店。
世界十大咖啡机排名
世界十大咖啡机排名是：LAMARZOCCO、KEES、Synesso、slayer、sanremo、nuovaNuovasimonelli、feama/lacimbali、Bezzera、WEGA/ASTORIA、Rocket。
1、LAMARZOCCO
来自于意大利的佛罗伦萨，公司的商标Marzocco代表一只守护着佛罗伦萨的狮子，代表胜利与克服困难。
2、KEES
它开自荷兰，Kees所有机器名称的来源都有共性，就是跟极速有关。由于设计者对极速的热衷，也影响了对咖啡机外形的设计，看起来就有赛车或是战斗机的感觉。
3、Synesso
Synesso咖啡机制造公司位于美国华盛顿州的西雅图市南Sloverdale大街309号，据西雅图市中心一个多小时车程。它运用最新的电子技术，致力于生产最好的Espresso咖啡机。
4、slayer
slayer变压萃取超级浓缩咖啡机，是由组建于美国西雅图的同名公司于2008年初推出的新型浓缩咖啡机！它打破了恒压萃取的理论，模仿拉杆机的压力曲线，在传统意式浓缩咖啡机的冲泡头上增加了手动调节阀。
5、sanremo
SANREMO总部位于意大利的Treviso，创立于2006年，以设计和创新为驱动力，但仍保留其工匠起源的完整性，精心用手工构建出每一台近乎完美的咖啡机器。
6、feama/lacimbali
飞马咖啡机即FAEMA品牌咖啡机的中文名，是一家专业致力于咖啡机发展的公司。该公司一直专注于意式半自动咖啡机的研发及一系列销售服务，于1995年同咖啡行业巨头CIMBALI公司强强合作，从此奠定了其在行业内的领导地位。
7、nuovaNuovasimonelli
品牌源自于1936年，是意大利三大咖啡机制造商之一。Appia也是2009-2011年世界百瑞斯塔咖啡师比赛（WBC）指定机，目前星巴克用的正是旗下的：黑鹰VA388。
8、Bezzera
贝泽拉咖啡机公司创始时间是1901年，它的创始地是意大利·米兰，由于那里的人比较爱喝咖啡并且对咖啡的要求很高。贝泽拉现在已经成为了一个著名的咖啡机品牌，在国外非常的受欢迎。
9、WEGA/ASTORIA
WEGA和ASTORIA同属一个公司：CMA.WEGA作为一个意大利公司成立于1985年，目标是为了制造和分销高品质的商用意式咖啡机，自此，WEGA品牌逐渐成长为世界咖啡机市场的领导者以及被公认为咖啡行业中最值得信赖的意式咖啡机。
10、Rocket
从诞生就注定不凡，它脱胎于世界工业中心——德国的咖啡机厂商ECM公司，并于2007年在世界时尚之都——意大利米兰设立工厂。
以上内容参考百度百科-威士特咖啡商城百度百科-FAEMA
咖啡机gs3和意大利区别v3
有好几个不同点。一是人机交互界面不好用，一个小小的液晶屏，一大堆按钮，很多功能隐藏的比较深。当然，咖啡机是以稳定的机械性能为最重要，因此这个可以忍。
二是温杯盘没有挡杯子的横杆，我喜欢把很多杯子放在温杯盘上，有的杯子能够放的比较稳，有的杯子就很容易滑下来，没有横杆我总担心杯子会掉下来摔碎。
所谓饱和冲泡头，就是冲泡头是个空腔，里面和锅炉相连从而充满热水，而同水泵连接的用于加压萃取的水管内嵌在冲泡头里，相当于实时水浴，这样就能保证萃取水温的稳定。
GS就是饱和冲泡头的意思，这种冲泡头从几十年前即出现的第一代GS咖啡机就有了，现在LaMarzocco的机器几乎全部都是饱和冲泡头。
而其它顶级品牌的咖啡机如Kees、Synesso、Slayer等等，其创始人要么是从LaMarzocco公司出去单干的，要么曾经是其经销商，这些品牌的咖啡机不论别的技术怎么创新，均无一例外的使用饱和冲泡头，可见这一技术的历久弥新。