桃是属于热性水果还是凉性水果？

桃是属于热性水果。在中医理论中，桃性温热，味甘酸，具有温中益气、润肺止咳的功效。因此，常食桃可以帮助人体驱寒暖胃，增加体内阳气，对于体寒、脾胃虚弱的人来说是非常有益的。

食用桃对人体有哪些好处？

食用桃对人体有多种好处。首先，桃富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力，促进消化。其次，桃中含有丰富的钾元素，可以帮助维持心脏健康，调节血压。此外，桃还含有花青素，具有抗氧化的作用，有助于延缓衰老、预防癌症等。

食用桃有哪些禁忌？

食用桃也有一些禁忌。首先，桃性温热，容易上火，因此不宜过量食用，尤其是脾胃功能较弱的人。其次，对于过敏体质的人来说，食用桃可能引发过敏反应，应慎重食用。另外，桃中含有果酸和有机酸，对胃黏膜有一定刺激作用，胃溃疡患者和胃肠道问题的人应注意控制食用量。

如何挑选新鲜的桃？

挑选新鲜的桃有一些窍门。首先，可以通过观察外表，选择果皮有光泽、无明显瑕疵的桃，避免果皮出现瘪皱和破损。其次，可以用手轻轻捏一下果实，选择手感稍硬但有一定弹性的桃，这样的桃比较成熟。另外，可闻一闻桃的香味，新鲜成熟的桃会有浓郁的芳香味。

如何保存桃？

保存桃有一些技巧。首先，可以把桃放在室温下成熟，但成熟后应尽快食用或者放到冰箱冷藏。其次，可以将桃切成块或切片，放入密封袋中，冷冻保存，这样可以延长桃的保存时间。另外，可以将桃用糖腌制或者做成果酱等加工制品，也能延长保存时间。