牛肉丁卤子的制作方法

牛肉丁卤子是一道美味的家常菜，口感鲜香，味道浓郁，营养丰富。下面就为大家介绍一下牛肉丁卤子的制作方法。

材料准备：

1. 牛肉：500克。

2. 葱姜蒜：适量。

3. 料酒、酱油、盐、花椒、冰糖：适量。

4. 八角、桂皮、香叶：适量。

5. 水：适量。

步骤一：准备食材

1. 将牛肉洗净切成小块，葱姜蒜切成片备用。

2. 准备一些八角、桂皮、香叶等香料。

步骤二：煸炒牛肉

1. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

2. 放入牛肉丁煸炒至变色。

步骤三：加入调料

1. 加入适量的料酒、酱油、盐、花椒、冰糖翻炒均匀。

2. 加入八角、桂皮、香叶等香料。

步骤四：加水焖煮

1. 加入适量的水，水量要没过牛肉丁。

2. 焖煮30分钟至牛肉丁变得酥烂即可。

步骤五：出锅享用

美味的牛肉丁卤子就做好了，出锅盛入碗中即可食用。

通过以上步骤，一道美味的牛肉丁卤子就做好了，大家可以尝试制作一下，在家享受美食的乐趣。